Престижный гид Мишлен осветил Барселону новыми звездами, и теперь его можно по праву считать гастрономической столицей.

Четыре новых ресторана Барселоны заработали свою первую звезду, отражая их исключительные кулинарные достижения; Дос Сьелос (Серхио и Хавьер Торрес), Моменты (Рауль Балам Рускалледа), Селис (Ромен Форнелл) и Хисоп (Ориол Айверн). Miramar зарабатывает свою вторую звезду, ресторан, расположенный в Llançà, к северу от Каталонии. Все три звездных заведения сохраняют свою категорию.

Ресторан Ferran Adrià El Bulli будет включен в путеводитель Мишлен в течение последнего года. После этого учреждение будет оставаться закрытым в течение двух лет, чтобы стать фондом.

Оскар Гони является управляющим директором Luxury Trips Spain.


Австралия, которую вы не знаете. Большой выпуск. - October 2020