Кофе больше не самый модный боб в городе. От шоколадных «клубов» до сырых преданных, от домашних до этически произведенных, Британия, похоже, превратилась в нацию пуристов-какао, в которой шоколатье и производители всерьез зациклены на бобах одного происхождения. Итак, на эту Пасху, присоединяйтесь к нам, чтобы махать рукой в ​​Cadbury и до свидания в Bourneville - вот наши лучшие британские выбор бобов для тех, кто ищет какао с классом.

Даффи

Уже давно известное увлечение в Штатах, рост бобового шоколада сейчас идет полным ходом по всему пруду, принося с собой восхитительную новую волну прекрасно обработанного британского шоколада. Но одним из предшественников этой новой эры для Британии был Даффи, который получил всемирную известность благодаря своим британским барам-ремесленникам, произведенным из высококачественной мелкой фасоли в своем странном Линкольнширском городе Клиторпс.

Duffys-Шоколад

Chocolader

Еще одна история, рассказывающая фанатам о производстве шоколада по следам Даффи, - это Chocolader. Гордость шоколатье Корнуолла, они работают непосредственно с заграничными авторами своих высококачественных бобов, доставляя их на свою кухню в Фалмут, чтобы производить небольшие партии изобретательных батончиков ручной работы. Ароматы включают в себя Wild Gorse Flower и Cornish Honeycomb.

Chocolarder

Навсегда какао

Если вы ищете самый чистый боб из всех, то Forever Cacao предлагает изысканные сырые шоколадные варианты для проницательного любителя какао. Расположенные в Уэльсе, но работающие в тесном сотрудничестве с производителями семейного какао в глубине перуанского тропического леса Амазонки, батончики Forever Cacao обрабатываются минимально, чтобы сохранить все преимущества для здоровья и великолепный вкус шоколада в его лучшей форме. Попробуйте их удостоенный наград 80% подписной бар.

Вечно-Cacao

Pump Street Пекарня Шоколадная

Эта небольшая семейная пекарня на историческом побережье Саффолка является относительно новой для британской шоколадной сцены. Однако сочетание их опыта в выпечке и какао-бобов одного происхождения, которые они непосредственно импортируют, привело к удостоенной наград кулинарной магии - их батончики Sourdough и Sea Salt получили высокую оценку.

Насос-стрит-Bakery

Какао бегунов

Если вам нужно регулярное приготовление какао, зарегистрируйтесь в Cocoa Runners и за фиксированную ежемесячную плату вы можете получить четыре различных образца шоколада одного происхождения со всего мира, отправленных прямо к вашей двери. В эту услугу подписки на бобовые входят многие из лучших британских производителей бобов, поэтому вам гарантирован лучший опыт с какао.

Какао-Runners


Rens uses cocoa as a partydrug | Drugslab - October 2020