Я только что вернулся из Кейптауна, примерно через 12 лет после моего первого визита туда. Как и все южноафриканские города, Кейптаун, конечно, является городом, в котором произошли феноменальные изменения за последние десятилетия, начиная с отмены апартеида и освобождения ныне печально покойного Нельсона Манделы. Во многих отношениях город был, насколько я помню, во время моего последнего визита, но произошли некоторые заметные изменения.

Некоторые из наиболее очевидных можно увидеть в путешествии по Столовой горе. Когда вы в очереди за канатной дорогой, вам рассказывают историю ранее использовавшихся автомобилей канатной дороги из прошлых лет. Тот, на котором я ездил в прошлый раз, уже вступил в эти ряды и был заменен автомобилем с вращающимся полом, который позволяет пассажирам видеть все на 360 градусов, когда они поднимаются и опускаются.

Столовая гора канатная дорога

Однажды наверху мне напомнили о еще одном серьезном изменении со времени моего последнего визита; новая особенность ландшафта Кейптауна - стадион в Грин-Пойнт (между Сигнал-Хилл и Атлантическим океаном) - известный как стадион Кейптаун, который был специально построен для Чемпионата мира по футболу 2010 года, проводимого в Южной Африке, когда страна казалось, действительно упиваться в центре внимания.

Стадион Кейптаун

Нам повезло, что это был очень ясный день (следующий день был намного пасмурнее, и канатная дорога не работала из-за ветра), поэтому мы могли ясно видеть остров Роббен (где Мандела провел 18 из 27 лет, которые он провел в тюрьме) как а также многие другие достопримечательности вокруг.

Я на Столовую гору

Мы также нанесли краткий визит в Сигнал Хилл. Традиционно именно здесь должны запускаться каноны, чтобы сообщить людям, что лодки находятся в гавани (и поэтому доступны свежие продукты). Во время нашего визита парапланеризм, казалось, был делом выбора, и я должен сказать, что это выглядело забавно, и я думаю, что это волнующий способ получить представление о городе, если вы достаточно смелы.

Я помню, что еда и напитки были превосходными во время моего последнего визита, и это, казалось, становилось все сильнее и сильнее. Под внимательным шофером Roots Africa Tours мы посетили несколько превосходных ресторанов, и наш первый опыт кухни был обедом в отеле Table Bay, наслаждаясь всевозможными «легкими закусками» - карпаччо из страуса, лососем и форелью, рыбные котлеты, кальмары, куриная печень с острыми томатами и куду (антилопа) со сливовым соусом.

Кальмары

Отель поддерживает местных поставщиков и теперь имеет совершенно новый дегустационный зал. Здесь останавливались самые разные знаменитости, от Мишель Обамы до всей футбольной команды Манчестер Юнайтед. Отель Table Bay также предлагает прямой доступ к набережной Виктории и Альберта.

V и набережная

Здесь вы можете посетить множество магазинов или просто насладиться расслабляющей атмосферой в многочисленных барах и ресторанах. На набережной царит прекрасная атмосфера, и я даже поймал короткую демонстрацию африканской музыки и танцев.

Мы останавливались в The Cellars-Hohenort в Констанции на окраине Кейптауна (недалеко от Кирстенбоша) - собственность Relais & Chateaux и часть коллекции Лиз МакГрат. Моя комната была очень просторной - с отдельной гостиной и ванной комнатой с прекрасной ванной и душем - и всегда очень желанный отдых после несложного дня, чтобы поужинать и поужинать.

Подвалы

Констанция является самым маленьким и старейшим винодельческим регионом в Южной Африке, история которого восходит к 1685 году. Он также является одним из самых прохладных, поэтому виноград имеет более длительный период созревания (на 3 недели позже, чем Стелленбос), и перед ужином мы присутствовал на дегустации вина в отеле. Там мы с удовольствием встретились с Лиз МакГрат и попробовали разнообразный, но отличный выбор вин из трех из десяти виноделен региона - Констанция Глен, Сильвермист и Гнездо орла.

Ужин проходил в ресторане The Greenhouse, который возглавляет первый шеф-повар Relais & Chateaux Питер Темпельхофф. Меню дегустации, в котором были вина из трех только что упомянутых виноделен, состояло из слегка вылеченной радужной форели Du Toitskloof, затем кальмар неро с черным рисом, а затем жареная вырезка такбок (рогатая антилопа). Вероятно, основным моментом, хотя я не иду в большой степени на десерты, был чизкейк камамбера - не сделанный из упомянутого сыра, я спешу добавить, но чизкейк, представленный на сырной доске, полный ножа для сыра, как будто это было целое камамбер - подается с жареным ананасовым мороженым и компотом, кедровым орехом бискотти мелба и шалфеем. Видимо, было бы «шум» от обычных посетителей, если бы это когда-либо было удалено из меню!

Чизкейк с камамбером

На следующий день было больше удовольствия от дегустации вин в Стинберге. Среди них Black Swan 2012, очень фруктовый и ароматный Совиньон Блан, созданный для особенно легкого питья.

После пикника мы покатались на велосипеде с Bike & Saddle к другой винодельне - ищите их, поскольку они предлагают разнообразные туры.

Велоспорт вокруг виноделен

Нашей следующей остановкой был Klein Constantia, где мы пробовали еще больше вина и узнали, что пересадка стоит до 150 000 южноафриканских рандов (приблизительно £ 9 000 или $ 14 000) за гектар, и что если они не могут получить правильный клон, они просто не сажайте и подождите год.

Кляйн Констанция

К этому моменту вы могли быть прощены за то, что думали, что у нас было достаточно вина на один день, но ужин был намечен для ресторана Azure в отеле 12 Apostles, организованного генеральным менеджером отеля Хорстом Фрезе и с парами вин из Питера. Финлейсон Бушар Финлейсон.Этому предшествовали напитки снаружи на террасе, поскольку мы наблюдали самый великолепный закат. Это обычное явление в этой части света, но я думаю, вы никогда не устанете от них.

Кейптаун закат

Меню состояло из рулетов из раков (вареные раки, лимонник, ваниль, авокадо, томатная заправка из трав и лаймовый йогурт), а затем «фиш дю жур» (жареный королевский зажим, спаржа, кукурузный сукоташ, горох, пюре и устричный крем из хрена), поясница блесбок (перловая крупа, мисо, царь-вешенка, соевый шитаке, сладкий картофель и клюквенный соус) и десерт из голубого сыра (голубой сыр в горшках, ореховый соболь и портвейн). Мой личный фаворит из них был курс рыбы, изображенный ниже.

Fish du jour

Не имея смысла говорить о еде бесконечно, я должен также упомянуть ресторан Harbour House на набережной Виктории и Альберта, где на следующий день у нас был действительно превосходный обед. Это очень рекомендуется - вы найдете там отличную рыбу и регулярно меняющиеся ежедневные блюда. Атмосфера очень расслабленная, но здесь очень много шума, и мои креветки в мозамбикском стиле были восхитительны.

Креветки

После нашего ланча мы встретили Иэн из Маршрутов Кофейных Бобов. Он обладает обширными знаниями, его было очень интересно слушать, и он провел нас в коротком туре, который дал нам представление о Кейптауне и его статусе World Design Capital 2014. Несмотря на весь прогресс Южной Африки, мы узнали, что многорасовой демократические выборы 1994 года, которые Африканский национальный конгресс одержал победу при Нельсоне Манделе, принесли стране невероятную свободу, но в какой-то степени это был фасад. Интимного обмена все еще не происходило, и требовалось больше доверия. Белые люди не обязательно получали свою работу по заслугам, и все же многие все еще горько жаловались на раздаточные материалы чернокожим. В качестве примера продолжающегося водораздела строительные работы происходили в 1950-х и 1960-х годах на мысе Флэтс, в болотистой местности, но качество жилья было низким, а район подвержен наводнениям.

Короче говоря, люди все еще живут с разногласиями - например, автострады создают барьеры между расами, и для многих язык также является пропастью. И именно здесь начинается Кейптаун как столица мирового дизайна. Частично, проект направлен на то, чтобы преодолеть эти барьеры психологически, если они не могут быть сняты физически. Знаменитая Лонг-стрит в Кейптауне - хороший пример того, как культуры объединяются; это место, где люди исторически увлекаются искусством и культурой, и где есть популярная джазовая сцена.

Мы посетили городскую ферму Ораньезихт, цель которой не в том, чтобы получить прибыль, а просто в том, чтобы объединить общины посредством городского хозяйства. Каждое субботнее утро у них есть еженедельный базар, и прекрасный лозунг «дай гороху шанс». Он никогда не будет чрезвычайно коммерческим, а будет демонстрационной фермой, которая показывает, что может быть возможно как в городском сельском хозяйстве, так и в социальной сплоченности, и у других уже есть планы последовать их примеру.

Городской хутор Оранжезихт

Мы также посетили квартал Ланга, чтобы ознакомиться с другими запланированными проектами. Среди них была заброшенная школа, цель которой - превратить район в ночной рынок, кафе и, возможно, бар или два. Будет бесплатный Wi-Fi и, надеюсь, модный центр деятельности, который объединит людей. Недалеко от школьной территории есть также много красочных домов, которые были превращены в «галереи», которые вы можете посетить.

Ланга Квартал галереи

Не откладывайте на колючую проволоку - фотография была просто сделана из старой школы. Мы на самом деле бродили по улицам здесь и пошли в один из домов, чтобы посмотреть на произведения искусства, которые они демонстрировали. Дети быстро окружили нас, не желая ничего, кроме того, чтобы держаться за руки во время нашей прогулки или, что еще лучше и гораздо веселее, чтобы мы качались в воздухе между нами двумя!

Ланга четверть ребенка

Люди здесь были очень дружелюбны, разговорчивы и стремились поделиться своими историями, и то, что происходит в Ланге, демонстрирует проект, который пытается создать новые центры в городе. Он стремится стать местным объектом, и туризм, как мы надеемся, станет второстепенным элементом этого, так как туристы посещают его, чтобы быть на местном уровне. Капетонцы обычно не покидают свои зоны, но теперь возможности, такие как в Ланге, постепенно открываются.

Я думаю, что мы могли бы послушать Иэн гораздо дольше, но перед отъездом мы в последний раз ужинали в ресторане и лаундже Bungalow в Клифтоне, недалеко от Кэмпс-Бэй - вкусная закуска из темпуры креветок с медом, имбирем и соевый соус, за которым следует норвежский лосось на гриле с измельченной солью розмарина, поданный с рисом басмати, и, конечно же, с возможностью насладиться одним последним закатом.

Закат в Кэмпс Бэй

Этот ресторан очень непринужденный и расслабленный. Он входит в коллекцию The Kove, в которой также есть отель в Констанции (Альфен), в дополнение к прекрасному отелю, открывающемуся в Кэмпс-Бэй (Марли), но, к сожалению, все хорошие вещи конец. Наш визит был очень приятным - во многих отношениях мало что изменилось с тех пор, как я был там в последний раз, но во многих других отношениях произошли значительные изменения; и год Кейптауна в центре внимания, так как World Design Capital 2014, будем надеяться, продолжит приносить дальнейшие перемены к лучшему.

Спасибо Virgin Atlantic и Cape Town Tourism за поддержку в этой поездке.


ОРИГАМИ из бумаги | СМАЙЛЫ меняющие лицо | Игрушка для детей своими руками - November 2020